Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Макароны с Сыром в Тыквенном Соусе

Макароны с Сыром в Тыквенном Соусе - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Нежный соус из тыквы придает обычному блюду новый вкус и теплый оранжевый цвет. Очень сытное, согревающее блюдо прекрасно подойдет для домашнего ужина в холодный осенний вечер."

Ингредиенты на 4 порции

  • Макароны улитки 250 гр.
  • Тыква 250 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сыр гауда 100 гр.
  • Сыр моцарелла 100 гр.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Мускатный орех 1/3 ч. л.
  • Петрушка рубленая 2 ст. л.

Как приготовить

  1. Тыкву очистите от кожуры и семян, порежьте на среднего размера кубики. Лук и чеснок очистите и измельчите. Сыр натрите на терке.

    Макароны с Сыром в Тыквенном Соусе
  2. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.

    Макароны с Сыром в Тыквенном Соусе
  3. В сковороде подогрейте масло, обжарьте лук, чеснок и тыкву на медленном огне в течение 8 минут. Залейте стакан горячей воды, тушите еще 8-10 минут до мягкости тыквы. В конце добавьте соль, перец, мускатный орех.

    Макароны с Сыром в Тыквенном Соусе
  4. Пюрируйте с помощью блендера до однородной консистенции.

    Макароны с Сыром в Тыквенном Соусе
  5. Макароны, тыквенный соус и сыр хорошо перемешайте, подавайте, посыпав мелко рубленной петрушкой.

    Макароны с Сыром в Тыквенном Соусе

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 27 ноября 2013

Рецепты Автора

Тип кухни: вегетарианская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: Блендер

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Екатерина 4 декабря 2014
Готовила по этому рецепту, но вместо тыквы взяла патиссон. Получилось вкусно! Отличный вариант для тех случаев, когда нужно чем-нибудь быстро накормить голодную семью =)

Форма ответа

Vegelicacy 8 декабря 2014
Екатерина, спасибо! Рада, что Вам понравилось! ♥

Форма ответа

maria 6 января 2016
я еще добавила немного гарам-масалы, и получилось оооочень, очень вкусно!!! и согревающе:-) спасибо!

Форма ответа