Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Гратен Дофинуа

Гратен Дофинуа - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Фантастически вкусное блюдо! Вкус, аромат, нежнейший сливочный соус и хрустящая сырная корочка - это французская классика, гратен дофинуа!"

Ингредиенты на 6 порций

  • Картофель 800 гр.
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Твердый сыр 100 гр.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Сливки (20%) 450 мл.
  • Мускатный орех 1/3 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.

Как приготовить

  1. Очищаем картофель от кожуры, нарезаем тонкими ломтиками.

    Гратен Дофинуа
  2. Рубим чеснок, натираем сыр на мелкой терке.

    Гратен Дофинуа
  3. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло,

    Гратен Дофинуа
  4. кидаем чеснок и лавровый лист и обжариваем в течение 2 минут на среднем огне.

    Гратен Дофинуа
  5. Вливаем сливки, добавляем мускатный орех, доводим до кипения.

    Гратен Дофинуа
  6. Сразу же добавляем картофель, соль, перец, варим 5 минут.

    Гратен Дофинуа
  7. Вынимаем лавровый лист, содержимое кастрюли перекладываем в форму для запекания, посыпаем тертым сыром.

    Гратен Дофинуа
  8. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

    Гратен Дофинуа

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 30 октября 2013

Рецепты Автора

Тип кухни: вегетарианская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Аня 21 мая 2014
Очень вкусно!

Форма ответа

Vegelicacy 21 мая 2014
Ура! :)

Форма ответа