Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Картофель в Пряно-Сливочном Соусе

Картофель в Пряно-Сливочном Соусе - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Индийские специи и сливки помогут Вам по-новому взглянуть на приевшийся жареный картофель. Пряный и вместе с тем очень нежный вкус не оставит Вас равнодушным."

Ингредиенты на 4 порции

  • Картофель 8 шт.
  • Болгарский перец 1/2 шт.
  • Сливки (33%) 1/2 стакана
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Перец 1/3 ч. л.
  • Белая горчица 1/2 ч. л.
  • Кумин (зира) 1/2 ч. л.
  • Куркума 1/4 ч. л.
  • Асафетида 1/3 ч. л.
  • Укроп (необязательно) 2 веточки

Как приготовить

  1. Нарежьте картофель мелкой соломкой, болгарский перец - мелким кубиком.

    Картофель в Пряно-Сливочном Соусе
  2. В сковороде на среднем огне разогрейте масло, всыпьте семена белуой горчицы и кумин (зиру).

    Картофель в Пряно-Сливочном Соусе
  3. Как только семена горчицы начнут пощелкивать, добавьте картофель, куркуму и асафетиду. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте 7 минут, периодически помешивая.

    Картофель в Пряно-Сливочном Соусе
  4. Добавьте болгарский перец, соль и перец. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, протомите еще 5 минут.

    Картофель в Пряно-Сливочном Соусе
  5. Влейте сливки, подержите на огне еще 2 минуты и выключайте. Подавайте, посыпав мелко-рубленной зеленью укропа.

    Картофель в Пряно-Сливочном Соусе

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 19 сентября 2013

Рецепты Автора

Тип кухни: вегетарианская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии