Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Щи из Кислой Капусты

Щи из Кислой Капусты - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Пустые щи - блюдо номер один среди русских постных блюд. Хотя у меня язык не повернется назвать их пустыми, уж больно они хороши!"

Ингредиенты на 6 порций

  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Квашеная капуста 4 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Зелень для украшения 30 гр.

Как приготовить

  1. Порежьте картофель небольшим кубиком.

    Щи из Кислой Капусты
  2. Положите картофель в кастрюлю, залейте 1.5 литрами воды, доведите до кипения.

    Щи из Кислой Капусты
  3. Добавьте капусту, прикройте крышкой и варите на среднем огне 15 минут.

    Щи из Кислой Капусты
  4. Порежьте лук, морковь и болгарский перец не очень крупно.

    Щи из Кислой Капусты
  5. В сковороде на среднем огне подогрейте масло, обжарьте лук в течение 2 минут.

    Щи из Кислой Капусты
  6. Затем добавьте морковь, и еще через 3 минуты - болгарский перец. Обжаривайте все вместе еще 5 минут. Переодически помешивайте.

    Щи из Кислой Капусты
  7. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и через 5 минут можно снимать с огня. Перед подачей посыпьте мелко рубленой зеленью.

    Щи из Кислой Капусты

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 12 сентября 2013

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: первое блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии