Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Шоколадно-Банановый Торт

Шоколадно-Банановый Торт - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Сегодня я хочу поделиться рецептом сыроедческого торта. Он простой в приготовлении и очень вкусный, а к тому же, опробован мною и моей семьей много раз. Надеюсь, Вы полюбите его так же, как и мы!"

Ингредиенты на 8 - 10 порций

  • Сырые подсолнечные семечки 2 ст.
  • Грецкие орехи 2 ст.
  • Финики 1 горсть
  • Апельсиновая цедра 1/2 ч. л.
  • Молотый имбирь 1/2 ч. л.
  • Мёд или растительный подсластитель 2 ч. л.
  • Бананы 4-6 шт.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Кокосовая стружка 3 ст. л. + для украшения
  • Кэроб 8 ст. л.

Как приготовить

  1. Семечки и грецкие орехи замочить в воде на 2 часа, затем измельчить их в блендере. Добавить финики и снова измельчить. Если финики сухие, лучше их предварительно тоже замочить в воде на 2 часа. Добавить к перемолотой массе сушеный имбирь, апельсиновую цедру и 1 ч. л. мёда (или другого подсластителя, например, сироп агавы/топинамбура).

    Шоколадно-Банановый Торт
  2. Так как я готовлю торт сразу на блюде, на котором я буду его и подавать, то я поступаю следующим образом. Беру кольцо от разъемной формы диаметром 20 см, ставлю его на блюдо и обматываю изнутри лентой из фольги, плотно прижимая её к стенкам формы.Так делать удобнее всего, потому что потом торт будет практически невозможно перенести на блюдо. А благодаря фольге форма остается чистой, и торт хорошо отстаёт от краёв.

    Шоколадно-Банановый Торт
  3. Выложить половину ореховой основы в форму и плотно утрамбовать её. Может понадобиться чуть меньше. Вкусно, когда слой получается не очень толстым. Открою небольшой секрет: раньше я не замачивала ни орехи, ни семечки, но добавляла в тесто апельсиновый сок. Получалось вкусно- и всё. Но с замоченными продуктами оказалось гораздо вкуснее!.. Намного сочнее, нежнее и, к тому же, полезнее! На фото у меня корж их сухих орехов и семечек.

    Шоколадно-Банановый Торт
  4. Бананы нарезать кружочками, сбрызнуть их лимонным соком и выложить на основу, слегка прижимая. Лучше брать недозрелые бананы, чтобы они были довольно крепкими. Количество бананов зависит от их размера и количества слоёв торта. Обычно я делаю 2-3 банановых слоя. На это у меня уходит 6 небольших бананов или 4 крупных.

    Шоколадно-Банановый Торт
  5. Для шоколадной глазури: кэроб просеять через сито, добавить оставшуюся 1 ч. л. мёда и немного воды. Вымешать глазурь до однородной гладкой консистенции средней густоты.

    Шоколадно-Банановый Торт
  6. Полить глазурью банановый слой. Сверху щедро присыпать кокосовой стружкой.

    Шоколадно-Банановый Торт
  7. Дальше опять выложить ореховый слой. Немного утрамбовать его.

    Шоколадно-Банановый Торт
  8. Полить торт оставшейся глазурью и присыпать кокосовой стружкой. Если глазури не осталось, приготовьте еще. Тут она может быть погуще. Торт охлаждать в холодильнике минимум 4 часа. А лучше приготовить его с вечера, и оставить до утра. А утром снять кольцо, ленту из фольги, нарезать торт на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Шоколадно-Банановый Торт

Идею этого рецепта я взяла из блога och-vkusno.com. А мои рецепты Вы можете найти в моём блоге "Готовлю на здоровье!"


Автор рецепта: Маргарита

Рецепт добавлен: 27 декабря 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: сыроедческая
Тип блюда: десерт
Уровень: средне
Кухонный инвентарь: Блендер

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Вера 28 марта 2016
Добрый день! Скажите, как вы перемалываете размоченные семечки с орехами? У меня получается настолько густая и липкая масса, типа халвы, блендер с ней не справляется не погружной, не обычный. Все застревает и до конца не перемалывается. Может нужно добавить воды? Или я еще что-то не так делаю? На первом фото у вас сухая крошка, как-будто это только перемолотые орехи без семечек. Все отдельно надо молоть?

Форма ответа

Маргарита 22 апреля 2016
Вера, добрый день! Извините, что только сейчас отвечаю- впервые вошла на сайт за последние несколько месяцев... На фото у меня сухие орехи и семечки ( я это писала в рецепте). Вы знаете, я молола с помощью мясорубки- всё прекрасно перемалывалось! Лучше, конечно, всё перемалывать по отдельности, потому что объем все-таки большой. И, если масса очень густая, добавьте воды, как Вы и написали)

Форма ответа

Вера 1 мая 2016
Спасибо! В следующий раз воспользуюсь мясорубкой :) Кстати, хоть мололось и с трудом, торт получился все равно очень вкусным :)

Форма ответа

Маргарита 5 мая 2016
Это главное! Спасибо за доверие к рецепту!)

Форма ответа