Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Жаренный Миндаль в Сахаре со Специями

Жаренный Миндаль в Сахаре со Специями - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"В Германии такой миндаль продают на рождественских ярмарках на каждом углу. Его очень легко сделать самостоятельно, но будьте осторожны - очень сложно остановиться, а миндаль - всё-таки тяжелая пища. Будьте умеренны:)"

Ингредиенты на 4 порции

  • Сырой миндаль 200 гр.
  • Сахар 130 гр.
  • Ванилин (экстракт ванили или ванильный сахар) хорошая щепотка
  • Корица 1/3 ч. л.
  • Вода 75 мл.

Как приготовить

  1. Высыпать миндаль на сухую разогретую сковороду, обжаривать в течение нескольких минут, затем пересыпать в миску и отставить в сторону.

    Жаренный Миндаль в Сахаре со Специями
  2. В ту же сковороду добавить 75 мл. воды (примерно 6 ст. ложек), 1/3 ч. ложки корицы, 130 грамм сахара, ванилин. Я использовала 2 пакетика ванильного сахара, в этом случае обычного сахара нужно взять немного меньше. Всё перемешать, потом довести массу до кипения, не мешая. Можете поэкспериментировать со специями, на ярмарках продается много разных видов таких орехов.

    Жаренный Миндаль в Сахаре со Специями
  3. Когда масса закипит, добавить миндаль.

    Жаренный Миндаль в Сахаре со Специями
  4. Готовить на сильном огне, постоянно помешивая, пока вода не испарится, и сахар белыми крошками не покроет орехи со всех сторон.

    Жаренный Миндаль в Сахаре со Специями
  5. Убавить огонь до среднего. Продолжать жарить. Сахар будет таять и превращаться в карамель.

    Жаренный Миндаль в Сахаре со Специями
  6. Помешивайте, чтобы все орехи покрылись слоем карамели. Заранее застелите противень вощеной бумагой.

    Жаренный Миндаль в Сахаре со Специями
  7. Когда все орехи буду покрыты карамелью, высыпать орехи на противень и распределить их так, чтобы они не слиплись. Дать орехам остыть.

    Жаренный Миндаль в Сахаре со Специями
  8. Перереложите остывшие орехи в вазу, или сделайте бумажный кулек и отправляйтесь на прогулку! Приятного аппетита!

    Жаренный Миндаль в Сахаре со Специями

Автор рецепта: Катя

Рецепт добавлен: 4 декабря 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: десерт
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии