Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Лобио из Стручковой Фасоли

Лобио из Стручковой Фасоли - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Вася привез с дачи целое ведро стручковой фасоли! Теперь всю неделю буду ее готовить). Вот вчера на ужин у нас было грузинское лобио из зеленой фасоли, потрясающе вкусное блюдо! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде."

Ингредиенты на 4 порции

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Стручковая фасоль 500 гр.
  • Болгарский перец 1-2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Кинза пучок (30 гр.)
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Грецкие орехи 1 стакан
  • Помидоры 2 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Приправа хмели-сунели 1.5 ч. л.

Как приготовить

  1. Почистите и нарежьте 2 средние головки репчатого лука небольшими кубиками.

    Лобио из Стручковой Фасоли
  2. Приготовьте стручковую фасоль - срежьте кончики у стручков, нарежьте на небольшие кусочки - 3-4 см в длину.

    Лобио из Стручковой Фасоли
  3. Почистите и нарежьте 1 крупный или 2 небольших болгарских перца некрупной соломкой. Почистите и измельчите 2 зубчика чеснок. Порубите пучок кинзы.

    Лобио из Стручковой Фасоли
  4. Измельчите стакан грецких орехов в блендере.

    Лобио из Стручковой Фасоли
  5. Нарежьте кубиками 2 помидора.

    Лобио из Стручковой Фасоли
  6. Разогрейте 3 столовые ложки в сковороде, обжарьте на среднем огне лук в течение 3-4 минут, до мягкости.

    Лобио из Стручковой Фасоли
  7. Добавьте фасоль и болгарский перец, готовьте под крышкой, изредка помешивая, 10 минут.

    Лобио из Стручковой Фасоли
  8. Добавьте помидоры, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки молотого черного перца, тушите под крышкой еще 3 минуты. Затем добавьте орехи, кинзу, чеснок и 1.5 чайные ложки приправы хмели-сунели.

    Лобио из Стручковой Фасоли
  9. Хорошо перемешайте и снимите с огня. Приятного аппетита!

    Лобио из Стручковой Фасоли

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 30 сентября 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Маргарита 2 октября 2015
Ммм, как же вкусно!.. Люблю фасоль))

Форма ответа