Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Шарлотка

Шарлотка - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"На дачах у всех поспели яблочки, а значит, пришло время готовить яблочные пироги! У меня для вас есть очень простой рецепт изумительно вкусной веганской шарлотки, которая никого не оставит равнодушным!"

Ингредиенты на 4 порции

  • Мука 1.5 стакана
  • Сахар 3/4 стакана
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Растительное масло 1/2 стакана
  • Яблочный уксус 1 ст. л.
  • Ванильный экстракт (по желанию) 2 ч. л.
  • Яблоки 3-4 шт.

Как приготовить

  1. Соедините в миске 1.5 стакана муки (стакан - 250 мл.), 3/4 стакана сахара, 1 чайную ложку пищевой соды, 1 чайную ложку порошка корицы и 1/4 чайной ложки соли. Хорошо перемешайте.

    Шарлотка
  2. В отдельной миске соедините жидкие ингредиенты - 1/2 стакана растительного масла, 1/3 стакана воды, 1 столовую ложку яблочного уксуса. По желанию добавьте 2 чайные ложки ванильного экстракта. Размешайте до состояния однородной эмульсии.

    Шарлотка
  3. Влейте жидкую массу в миску с мукой, перемешайте. Тесто получится густое.

    Шарлотка
  4. Яблоки освободите от сердцевины, нарежьте небольшими кусочками. Отмерьте 2 стакана, столько нам понадобится для шарлотки.

    Шарлотка
  5. Смешайте, насколько это возможно, яблоки с тестом.

    Шарлотка
  6. Застелите форму для пирога пергаментом для выпечки. Я использовала небольшую форму 18 см диаметром.

    Шарлотка
  7. Выложите в форму тесто с яблоками и разровняйте поверхность. Кусочки яблок, которые оказались сверху, поверните так, чтобы кожура была снизу, иначе она подгорит.

    Шарлотка
  8. По желанию можно выложить немного ягод брусники сверху. Утопите ягоды наполовину в тесто.

    Шарлотка
  9. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 40-45 минут.
    Дайте остыть перед тем, как доставать из формы.

    Шарлотка

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 8 сентября 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: десерт
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: круглая форма для выпекания

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Olga_Chabanu 21 сентября 2015
Действительно изумительная шарлотка! Готовлю уже в третий раз. Экспериментирую с мукой (смеси на основе цельнозерновой пшеничной, гречневой, ржаной) – получается неизменно вкусно!

Форма ответа

Vegelicacy 24 сентября 2015
Приятно слышать, Оль!

Форма ответа

Vera 2 октября 2015
Замечательная шарлотка! Готовлю третий веганский пирог и первые два получались клеклыми и непропечеными, сколько их не выпекай. А по вашему рецепту все получилось чудесно! Спасибо большое!

Форма ответа

Vegelicacy 3 октября 2015
Вера, спасибо за отзыв! Рада, что все получилось!

Форма ответа

Полина 19 октября 2015
Получилось просто шикарно! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт, давно искала!

Форма ответа

Snowflake 17 сентября 2016
Очень вкусно! Готовила из цельнозерновой муки.

Форма ответа

Кристина 22 сентября 2016
Действительно очень вкусно вышло и муж в восторге! Благодарю за рецепт )

Форма ответа

Vegelicacy 22 сентября 2016
На здоровье!

Форма ответа

veganovna 5 декабря 2016
Воу! Это был мой первый опыт в качестве пекаря, и всё получилось! Все в восторге! Не ожидала такого везения)) Спасибо, Вика!

Форма ответа

Юлли 13 февраля 2017
Это просто супер! Я в восторге! Теперь это мой любимый рецепт шарлотки! такой насыщенный вкус! Спасибо вам огромное!

Форма ответа

Лара 11 ноября 2017
Спасибо за рецепт! Но воду в рецепте я заметила только после того, как отправила в духовку пирог )) Надеюсь, и так будет что-то вкусное! Но может её всё же внести в ингредиенты? :)

Форма ответа