Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Чили по-Мексикански

Чили по-Мексикански - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Простое в приготовлении, вкусное и питательное блюдо из бобовых в густом томатном соусе. Блюдо должно быть остро-жгучим, как и все мексиканское. Советую начать с 1 ч. л. перца, и затем добавляйте до желаемой остроты."

Ингредиенты на 3 - 4 порции

  • Лук репчатый 2 головки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сельдерей 2 зубчика
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры 500 гр.
  • Растительное масло 2-3 ст. л.
  • Томатная паста 1.5 ст. л.
  • Красная фасоль (консерв.) 400 гр.
  • Белая фасоль (консерв.) 400 гр.
  • Красный перец 1-2 ч. л.
  • Кумин молотый 2 ч. л.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Зелень 20 гр.

Как приготовить

  1. Почистите и нарежьте кубиками овощи - лук, болгарский перец и сельдерей. Мелко порубите чеснок.
    Помидоры для этого рецепта можно использовать как свежие, так готовые, нарезанные, которые продают в магазинах. Я использовала нарезанные помидоры Pomito. Свежие помидоры нужно просто порезать мелким кубиком, кожицу можно не снимать.

    Чили по-Мексикански
  2. В сковороде разогрейте масло (2-3 столовые ложки). Обжарьте лук и чеснок на среднем огне в течение 3 минут.

    Чили по-Мексикански
  3. Затем добавьте сельдерей и болгарский перец. Готовьте еще 5-7 минут, помешивая каждые пару минут.

    Чили по-Мексикански
  4. Добавьте помидоры, 1/2 стакана воды, 1.5 столовые ложки томатной пасты, хорошо перемешайте. После того, как жидкость закипит, добавьте 1.5 ч. л. соли, 1-2 ч. л. красного молотого перца, 2 ч. л. молотого кумина, 1 ч. л. сушеного орегано. Также добавьте две стандартные банки консервированной фасоли (белой и красной).
    Установите огонь на медленный, накройте крышкой и готовьте 10 минут. При подаче украсьте рубленой зеленью.

    Чили по-Мексикански

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 8 июля 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Elena_pug 9 июля 2015
Я с благодарностью! Это самый вкусный чили который я ела!! Теперь и самый любимый) спасибо за ваши рецепты, буду готовить еще:-)

Форма ответа

Vegelicacy 9 июля 2015
Леночка, на здоровье! ♥

Форма ответа

Sandra 22 июля 2015
Готовила, очень вкусно, буду готовить еще! Спасибо за рецепт!

Форма ответа

Василина 4 февраля 2016
Спасибо! Оооочень вкусно!

Форма ответа

veganovna 21 января 2017
Вика, а что такое зубчик сельдерея?)

Форма ответа

amina291 7 ноября 2017
Отличные у вас рецепчики.) очень нравятся, но хотелось знать каллорийность тоже)

Форма ответа