Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Запеченные Баклажаны

Запеченные Баклажаны - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Как быстро и просто приготовить баклажаны с максимальной пользой для здоровья? Конечно же, запечь их в духовке. Если Вы так же, как и я, любите баклажаны и не любите, когда они утопают в масле, то этот рецепт Вам точно понравится."

Ингредиенты на 3 порции

  • Баклажаны 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Оливковое масло 2-3 ст. л.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Сушеный тимьян 1 ч. л.
  • Черный перец 1/3 ч. л.

Как приготовить

  1. Для этого рецепта лучше всего подойдут молодые некрупные баклажаны, они нежные и запекаются быстрее.
    Промойте баклажаны, разрежьте вдоль пополам. Сделайте несколько параллельных диагональных надрезов в мякоти, затем переверните баклажан, и сделайте еще несколько надрезов в том же направлении, так, чтобы образовалась сеточка.
    Натрите баклажаны солью и оставьте на полчаса, чтобы они выпустили сок.

    Запеченные Баклажаны
  2. Слегка выжмите баклажаны над раковиной. Обильно смажьте оливковым маслом, посыпьте мелко рубленым чесноком, тимьяном и перцем.

    Запеченные Баклажаны
  3. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 30-40 минут (в зависимости от размера баклажанов) до мягкости.
    Подавайте горячими или охлажденными, посыпав рубленой зеленью.

    Запеченные Баклажаны

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 17 июня 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии