Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Суп в Мексиканском Стиле

Суп в Мексиканском Стиле - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Густой и аппетитный мексиканский суп - настоящий праздник вкуса! Готовить и подавать непременно под песни марьячи!"

Ингредиенты на 8 порций

  • Фасоль (сухая) 1 стакан
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук 1 гловка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Кабачок 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Консервированная кукуруза (несладкая) 1 ст.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Порошок чили 1 ч. л.
  • Тмин молотый 1 ч. л.

Как приготовить

  1. Перед тем, как готовить суп, фасоль необходимо замочить на 8-10 часов. В кастрюлю заливаем 1,5 литра чистой воды, доводим до закипания, после чего добавляем фасоль. Первые 5 минут варим фасоль без крышки, снимаем образующуюся на поверхности пенку, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим фасоль в течение часа.

    Суп в Мексиканском Стиле
  2. Пока варится фасоль, готовим зажарку. Мелко режем лук,

    Суп в Мексиканском Стиле
  3. крошим чеснок,

    Суп в Мексиканском Стиле
  4. нарезаем помидоры кубиками,

    Суп в Мексиканском Стиле
  5. болгарский перец - соломкой,

    Суп в Мексиканском Стиле
  6. кабачок - ломтиками.

    Суп в Мексиканском Стиле
  7. В большой сковороде на среднем огне нагреваем 2 ст. л. масла, добавляем лук, обжариваем в течение 3 минут.

    Суп в Мексиканском Стиле
  8. Затем добавляем чеснок, еще через минуту - помидоры, перец чили и тмин, тушим 2 минуты.

    Суп в Мексиканском Стиле
  9. Следующим шагом добавляем кабачок и болгарский перец, тушим еще 5 минут.

    Суп в Мексиканском Стиле
  10. В кастрюлю к фасоли добавляем зажарку и кукурузу, солим, хорошо перемешиваем, варим пять минут.

    Суп в Мексиканском Стиле

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 22 августа 2013

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: первое блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Volchika 23 июля 2015
Здравствуйте, автор ) Как думаете, если вместо несладкой кукурузы добавить сахарную (не могу найти нужную), не критично? :)

Форма ответа

Vegelicacy 25 июля 2015
Здравствуйте, Юлия. Не критично, готовьте со сладкой.

Форма ответа

ewjenya 24 апреля 2016
Наконец-то добралась до этого рецепта! Обалденный суп! Я ещё добавила уже в тарелку лимон, я везде люблю его добавлять)) в общем суп

Форма ответа

by_yb 1 ноября 2017
Очень вкусный супчик получился. Лук использовала красный и перца больше.

Форма ответа