Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Пицца с Тыквой и Яблоками

Пицца с Тыквой и Яблоками - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Необычное сочетание вкусов для пиццы, правда? Но я вас уверяю, это так вкусно, что Вы не сможете остановиться.
Тесто для пиццы можете использовать покупное, но лучше сделайте по рецепту, оно очень простое и очень удачное. "

Ингредиенты на 3 - 4 порции

  • (Цельнозерновая) мука 2 стакана
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Растительное масло 11 ст. л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Тыква 300 гр.
  • Белая фасоль 1 банка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Сушеный тимьян 1/2 ч. л.
  • Шпинат 10-15 листиков
  • Яблоко 1/2 шт.
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Для основы:
    Просейте в миску 2 стакана (по 200 мл.) цельнозерновой (или обычной) муки, добавьте 1 ч. л. разрыхлителя и 1/2 ч. л. соли. Хорошо перемешайте. Затем добавьте 100 мл. воды и 4 столовые ложки растительного масла. Смешайте ложкой, и затем вымесите тесто руками. Сформируйте из теста шар.

    Пицца с Тыквой и Яблоками
  2. Почистите лук и нарежьте его полукольцами.

    Пицца с Тыквой и Яблоками
  3. Хорошо разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в антипригарной сковороде. Добавьте лук и обжаривайте на очень медленном огне, изредка перемешивая, в течение 25-30 минут. Лук должен потемнеть, но при этом следите, чтобы он не сгорел. В конце добавьте щепотку соли и щепотку перца.

    Пицца с Тыквой и Яблоками
  4. Почистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мякоть небольшими кубиками.

    Пицца с Тыквой и Яблоками
  5. Соедините в миске нарезанную тыкву с 2 столовыми ложками растительного масла, 2/3 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Перемешайте.

    Пицца с Тыквой и Яблоками
  6. Выложите тыкву на противень, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, запеките в течение 25 минут.

    Пицца с Тыквой и Яблоками
  7. Для соуса:
    Соедините в блендере 1 банку фасоли (без жидкости), 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. сушеного тимьяна, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. черного молотого перца. Пюрируйте до однородной консистенции.

    Пицца с Тыквой и Яблоками
  8. Отрежьте лист бумаги для выпечки по размеру противня. Раскатайте на нем тесто в круглый пласт.

    Пицца с Тыквой и Яблоками
  9. Смажьте основу для пиццы соусом. Выложите поверх соуса листья шпината и карамелизированный лук.

    Пицца с Тыквой и Яблоками
  10. Затем выложите несколько ломтиков яблока и запеченную тыкву.

    Пицца с Тыквой и Яблоками
  11. Поставьте пиццу в духовку и запеките в течение 20 минут.

    Пицца с Тыквой и Яблоками

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 30 апреля 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: средне
Кухонный инвентарь: Блендер

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Галина 12 мая 2015
Вика, от души спасибо за весь сайт и за рецепт этой пиццы в особенности! Нереально вкусная! Мы ее полюбили всей семьей! Готовила уже два раза, причем второй раз готовила сразу две пиццы!

Форма ответа

Vegelicacy 10 сентября 2015
Спасибо огромное! Мне очень приятно это знать!

Форма ответа

malina_aln 15 января 2016
Это очень вкусно! Мои всеядные, когда услышали о сочетании вкусов, есть отказывались. Но стоило им попробовать, как смели все подчистую. Завтра буду готовить еще! (Кстати, уже несколько раз готовила пасту в тыквенном соусе - божественное блюдо! Скоро займусь тыквенным карри))

Форма ответа

Vegelicacy 23 сентября 2016
Спасибо, Ваши слова прямо как бальзам на душу)

Форма ответа