Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Овсяно-Картофельные Котлеты

Овсяно-Картофельные Котлеты - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Если у вас не получаются котлеты, попробуйте вот такой простой вариант с овсянкой, картофелем и морковью. За счет овсянки котлеты очень хорошо скрепляются и не разваливаются, и рецепт простой и доступный, ну и вкусный, конечно же!"

Ингредиенты на 5 порций

  • Овсяные хлопья 1 стакан
  • Картофель 700 гр.
  • Морковь 1 шт.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Асафетида (необязательно) 1/3 ч. л.
  • Растительное масло 4-5 ст. л.

Как приготовить

  1. Залейте 1 стакан овсяных хлопьев 1.5 стаканами кипятка, дайте постоять и остыть.

    Овсяно-Картофельные Котлеты
  2. Картофель почистите, нарежьте, положите в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите до готовности 10-15 минут.

    Овсяно-Картофельные Котлеты
  3. Почистите одну среднюю морковь, натрите на мелкой терке.

    Овсяно-Картофельные Котлеты
  4. Когда картофель приготовится, слейте с него воду и разомните вилкой в пюре.

    Овсяно-Картофельные Котлеты
  5. Соедините овсянку, картофельное пюре и тертую морковь. Добавьте 1.5 чайные ложки соли, 1/2 чайной ложки перца и 1 чайную ложку кориандра (можно другую специю, например, хмели-сунели или орегано). Опционально добавьте 1/3 чайной ложки асафетиды или 1 чайную ложку гранулированного чеснока. Хорошо перемешайте.

    Овсяно-Картофельные Котлеты
  6. Слегка влажными руками сформируйте котлетки. Для этого возьмите небольшое количество смеси, скатайте между ладонями в шар и немного расплющите его, подравняв края.

    Овсяно-Картофельные Котлеты
  7. Разогрейте в сковороде масло на среднем огне, положите несколько котлет, обжарьте на первой стороне 5-7 минут до золотистой корочки.

    Овсяно-Картофельные Котлеты
  8. Затем переверните котлетки и обжарьте еще 4-5 минут на второй стороне. Подавайте со свежими или тушеными овощами, гречкой или любым другим гарниром.

    Овсяно-Картофельные Котлеты

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 12 марта 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Sandra 18 февраля 2016
Они потрясающие! Спасибо за рецепт!

Форма ответа

Лена 2 марта 2016
Понравился рецепт! :)

Форма ответа