Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Весенний Суп из Зеленого Горошка с Мятой

Весенний Суп из Зеленого Горошка с Мятой - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Легкий весенний супчик из зеленого горошка с освежающий мятной ноткой. Такой яркий и вкусный суп обязательно понравится взрослым и детям! В зависимости от погоды за окном, его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде."

Ингредиенты на 5 порций

  • Репчатый лук 1 шт.
  • Растительное масло 2-3 ст. л.
  • Зеленый горошек 800 гр.
  • Лимон 1 шт.
  • Свежая мята 50 гр.
  • Соль 1-1.5 ч. л.

Как приготовить

  1. Почистите и нарежьте кубиками одну крупную луковицу.

    Весенний Суп из Зеленого Горошка с Мятой
  2. В кастрюле с толстым дном разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла, положите лук и обжарьте в течение 3-5 минут до полу-прозрачности на среднем огне.

    Весенний Суп из Зеленого Горошка с Мятой
  3. Затем добавьте 800 гр. (6 стаканов) свежего или замороженного горошка, влейте 5 стаканов воды, доведите до кипения и варите на медленном огне без крышки в течение 7 минут.

    Весенний Суп из Зеленого Горошка с Мятой
  4. Пока варится горошек, промойте мяту, удалите толстые стебельки, мелко порубите. Выжмите сок из 1 лимона.

    Весенний Суп из Зеленого Горошка с Мятой
  5. При помощи погружного блендера превратите суп в пюре, добавив мяту, лимонный сок и 1.5 чайные ложки соли.
    Подавайте горячим или холодным, украсив листиками мяты и лимонными или лаймовыми дольками.

    Весенний Суп из Зеленого Горошка с Мятой

Если Вам понравился этот суп, посмотрите также более зимний вариант супа из зеленого горошка с картофелем и мятой.


Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 5 марта 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: первое блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии