Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Булгур с Тыквой

Булгур с Тыквой - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Простое, быстрое и сытное блюдо из чудесной крупы под названием булгур и полезной тыковки. Сочетание вкусов - мягкое и приятное, а приправа карри привносит интересную пряную нотку!"

Ингредиенты на 6 порций

  • Тыква 700 гр.
  • Укроп 50 гр.
  • Булгур 2 стакана (350 гр.)
  • Растительное масло 2-3 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Карри или гарам масала 1 ч. л.

Как приготовить

  1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на небольшие кубики с гранью примерно 1 см. Нарезанной тыквы у меня выходит примерно 4 стакана.

    Булгур с Тыквой
  2. Промойте и мелко нарежьте небольшой пучок укропа или любой другой зелени на Ваш выбор.

    Булгур с Тыквой
  3. Залейте 2 стакана булгура 4 стаканами кипятка, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. После этого проверьте осталась ли лишняя жидкость и, если осталась, слейте ее.

    Булгур с Тыквой
  4. Разогрейте 2 столовые ложки в сковороде, обжарьте кусочки тыквы на среднем огне в течение 8-10 минут до мягкости. В конце добавьте 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку приправы карри (или гарам масалы) и 1/2 чайной ложки перца, хорошо перемешайте.

    Булгур с Тыквой
  5. Добавьте к тыкве готовый булгур и нарезанную зелень, хорошо перемешайте и снимите с огня.
    Блюдо готово, приятного аппетита!

    Булгур с Тыквой

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 21 февраля 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Елена 25 февраля 2015
Попробовала рецепт. Спасибо-спасибо-спасибо!!! Это что-то невероятное! Апгрейтила добавлением гхи и зелёного горошка.

Форма ответа

Vegelicacy 25 февраля 2015
Елена, спасибо Вам за обратную связь! Я очень рада, что Вам понравилось!))

Форма ответа