Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Розовые Оладьи со Свеклой

Розовые Оладьи со Свеклой - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Эти воздушные веганские оладьи ярко-розового цвета никого не оставят равнодушным, проверено) Дети и взрослые будут в восторге от такого красивого и вкусного завтрака! Порадуйте любимых, например, в день святого Валентина."

Ингредиенты на 3 порции

  • Мука 1.5 стакана
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Льняная мука 2 ст. л.
  • Молоко (соевое, миндальное) 1 1/3 стакана
  • Свекла (отваренная) 1 шт.
  • Растительное масло 1-2 ст. л.

Как приготовить

  1. Соедините в глубокой миске 1.5 стакана муки и 2 чайные ложки разрыхлителя, перемешайте.

    Розовые Оладьи со Свеклой
  2. Отдельно соедините 2 столовые ложки льняной муки с 6 столовыми ложками воды, хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут для загустения.
    Смесь льняной муки с водой в соотношении 1 к 3 часто используется в веганской выпечке для замены яйца.

    Розовые Оладьи со Свеклой
  3. Отварите одну небольшую свеклу до мягкости, остудите, снимите кожицу. Измельчите в блендере до однородного состояния пюре.

    Розовые Оладьи со Свеклой
  4. В отдельной миске соедините 1 1/3 стакана молока (у меня рисовое), заготовленную льняную смесь, 2 столовые ложки свекольного пюре. Очень хорошо все перемешайте.

    Розовые Оладьи со Свеклой
  5. Влейте получившуюся смесь в миску с мукой, аккуратными движениями смешайте тесто. Не взбивайте, а перемешивайте. Чем аккуратнее мы смешиваем тесто, тем воздушнее получаются оладьи.

    Розовые Оладьи со Свеклой
  6. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством масла. Я наливаю примерно одну чайную ложку масла перед каждой партией оладий и размазываю силиконовой кисточкой по поверхности сковороды.
    Выложите тесто на сковороду, образуя несколько оладушек. Я разливаю тесто небольшим половником в виде ложки.

    Розовые Оладьи со Свеклой
  7. Через пару минут, когда увидите, что на поверхности теста появляются пузырьки, подденьте оладьи деревянной лопаткой и переверните. Обжарьте еще 1-2 минуты. Следите за уровнем огня, если оладушки подгорают, огонь надо уменьшить.

    Розовые Оладьи со Свеклой
  8. Выложите оладьи на тарелку, снова смажьте сковороду маслом, продолжайте готовить, пока не израсходуете все тесто.
    Из указанного количества ингредиентов получается примерно 10-12 оладий. Оладьи сами по себе несладкие, поэтому подавайте их с сиропом или вареньем. Украсьте фруктами.

    Розовые Оладьи со Свеклой

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 29 января 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: десерт
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: Блендер

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Anahit 11 апреля 2017
А чем можно заменить льяную муку??

Форма ответа