Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Свекольный Салат на День Святого Валентина

Свекольный Салат на День Святого Валентина - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Легкий свекольный салат с грейпфрутом станет изысканным украшением романтического ужина в день всех влюбленных, если украсить его милыми сердечками из свеклы. Возьмите идею на заметку, ведь день святого Валентина уже не за горами."

Ингредиенты на 4 порции

  • Свекла 2 шт.
  • Листья салата 100 гр.
  • Грейпрут 1 шт.
  • Грецкий или кедровый орех 1 стакан
  • Яблочный уксус 1.5 ст. л.
  • Сироп агавы (или мед) 2 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Чеснок (необязательно) 1 зубчик
  • Соль 1 ч. л.

Как приготовить

  1. Сначала отварите или запеките 2 среднего размера свеклы (около 600 гр.). Остудите, снимите кожицу и нарежьте произвольно на небольшие дольки.
    Я нарезала кружочками, затем вырезала несколько сердечек с помощью специальной формы для нарезки печенья. Остальное нарезала небольшими кубиками.

    Свекольный Салат на День Святого Валентина
  2. Промойте, обсушите и нарежьте салатные листья. Можно пустить в ход любой вид салата, какой есть под рукой и какой Вам больше нравится: айсберг, руколу, шпинат, фрисе, романо, мангольд и так далее. Можно взять смесь салатов.

    Свекольный Салат на День Святого Валентина
  3. Разделите грейпфрут на сегменты, чтобы не было белых прожилок. О том, как это сделать, читайте в статье "Как почистить грейпфрут от пленок". Разломайте ядра грецких орехов на несколько частей. Я использовала смесь грецких и кедровых орехов по полстакана.

    Свекольный Салат на День Святого Валентина
  4. Приготовьте заправку для салата. Хорошо взбейте вместе 1.5 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки сиропа агавы (кленового сиропа или меда), 1 чайную ложку горчицы, 1 зубчик мелко-рубленого чеснока и 1 чайную ложку соли. Самый удобный способ - соединить все это в одной маленькой баночке с крышкой, закрыть и хорошо-хорошо потрясти.

    Свекольный Салат на День Святого Валентина
  5. В большую салатную миску положите салатные листья, затем - орехи (оставьте немного для украшения), затем свеклу. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.

    Свекольный Салат на День Святого Валентина
  6. Украсьте сердечками и дольками грейпфрута. Посыпьте орешками.

    Свекольный Салат на День Святого Валентина

А на завтрак в день святого Валентина можно приготовить красивые ярко-розовые оладушки.


Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 22 января 2015

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: салат
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Anna 26 января 2015
Вот так красота! Формочки есть и свеклу мы любим, поэтому обязательно приготовлю на день святого Валентина, а может даже раньше :)

Форма ответа