Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Имбирное Печенье к Новому Году

Имбирное Печенье к Новому Году - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"В этот Новый год мы с мужем решили одаривать близких имбирным печеньем собственного производства. Печенье идеальное - вкусное, хрустящее, в меру сладкое! И если его расписать, оно отлично украсит елку и праздничный стол!"

Ингредиенты на 4 - 6 порций

  • Мука 2 1/4 стакана
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Пищевая сода 1/2 ч. л.
  • Коричневый сахар 3/4 стакана
  • Льняная мука 1 ст. л.
  • Постное сливочное масло 200 гр.
  • Кленовый сироп (патока или мед) 2 ст. л.

Как приготовить

  1. В миске смешайте 2 1/4 стакана муки, 1 столовую ложку имбиря, 1 чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки пищевой соды и 3/4 стакана коричневого сахара.

    Имбирное Печенье к Новому Году
  2. Приготовьте так называемое веганское яйцо. Для этого 1 столовую ложку льняной муки соедините с 3 столовыми ложками воды, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы масса загустела. Если у вас под рукой нет льняной муки, этот шаг можно пропустить, но работать с тестом будет немного сложнее.

    Имбирное Печенье к Новому Году
  3. Растопите 200 граммов постного сливочного масла.

    Имбирное Печенье к Новому Году
  4. Добавьте в миску с мукой льняную массу, растопленное масло и 2 столовые ложки кленового сиропа (который можно заменить патокой или медом). Хорошо перемешайте и вымесите тесто руками. Тесто получится мягкое, жирное. Сформируйте форму шара, поставьте в морозильную камеру на 10-15 минут.

    Имбирное Печенье к Новому Году
  5. Раскатайте скалкой тесто в плоский пласт, вырежьте формой печенья.

    Имбирное Печенье к Новому Году
  6. Аккуратно перенесите печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки.

    Имбирное Печенье к Новому Году
  7. Выпекайте 12-15 минут при 180 градусах. После духовки печенье будет мягким, но при остывании оно затвердеет, поэтому дайте ему хорошо остыть, прежде чем снимать с бумаги.
    Печенья можно украсить глазурью. Для глазури я смешала 1 стакан сахарной пудры с 2 столовыми ложками миндального молока и 2 чайными ложками кленового сиропа (или сиропа агавы).

    Имбирное Печенье к Новому Году

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 21 декабря 2014

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: десерт
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Юлия 23 июня 2015
Вика, какие они классные! Прям карамельные!!!

Форма ответа

Марина 24 июня 2015
Вика, а подскажите, чем расписывали печенья? )) Очень очень интересно )

Форма ответа

Vegelicacy 24 июня 2015
Марин, я в последнем шаге написала рецепт айсинга, плюс красители.

Форма ответа

Даша 16 января 2017
Мастерица чудесная, а подскажите на счет айсинга..он застывает хорошо? хочу с подарок-завернуть в целлофан

Форма ответа