Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Спагетти алла Путтанеска

Спагетти алла Путтанеска  - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Если Вы ищете, что бы такое приготовить на ужин, чтобы это было быстро, вкусно, сытно и необычно, приготовьте классическую итальянскую пасту с соусом из помидоров, каперсов и маслин, спагетти алла путтанеска! Отличное блюдо!"

Ингредиенты на 4 - 5 порций

  • Лук 1 головка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Перец чили 1 шт.
  • Петрушка пучок (50 гр.)
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Помидоры (консервированные) 800 гр.
  • Спагетти 400 гр.
  • Маслины 4 ст. л.
  • Каперсы 2 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.

Как приготовить

  1. Почистите одну головку репчатого лука, нарежьте полукольцами. Почистите 4 зубчика чеснока, мелко порубите. Перец чили порубите, можно половину семян удалить, если не любите острое. Петрушку промойте и мелко нарубите.

    Спагетти алла Путтанеска
  2. В большой сковороде разогрейте примерно три столовые ложки растительного масла, обжарьте лук, чеснок и перец чили на медленном огне в течение 5 минут до мягкости лука. Помешивайте время от времени.

    Спагетти алла Путтанеска
  3. Одновременно поставьте кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, бросьте туда 400 граммов спагетти и варите на медленном огне минут 10 (точное время приготовления обычно указано на упаковке). Когда спагетти приготовятся, слейте воду, промойте холодной водой.

    Спагетти алла Путтанеска
  4. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте 800 граммов помидоров. Я использовала готовые протертые помидоры Pomi, но можно взять 800 гр. свежих помидоров, снять с них кожицу, мелко нарезать или пропустить через блендер.
    Доведите соус до кипения, накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще минут 7-10, пока не приготовятся спагетти.

    Спагетти алла Путтанеска
  5. Добавьте 4 столовые ложки маслин, 2 столовые ложки каперсов, чайную ложку соли и рубленую петрушку, оставив небольшое количество для украшения.

    Спагетти алла Путтанеска
  6. Добавьте спагетти, хорошо перемешайте, снимите с огня. При подаче посыпьте пасту петрушкой.

    Спагетти алла Путтанеска

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 7 ноября 2014

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Алёна 7 апреля 2015
Чудесная паста! Люблю и часто готовлю! Спасибо за рецептик!

Форма ответа