Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Веганская Шарлотка

Веганская Шарлотка - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Я долго искала идеальный рецепт веганской шарлотки. И вот, наконец, нашла! Эта шарлотка не просто веганская, она еще полезная, потому что без муки и без сахара! Ну и, конечно же, она очень вкусная!"

Ингредиенты на 4 порции

  • Овсяные хлопья 1 стакан
  • Миндаль 1.5 стакана
  • Кокосовая стружка 1/2 стакана
  • Сироп агавы (кленовый сироп или мед) 2 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Яблоки 7 шт.
  • Корица 1.5 ч. л.

Как приготовить

  1. С помощью блендера измельчите в порошок 1 стакан овсяных хлопьев,

    Веганская Шарлотка
  2. Затем измельчите 1.5 стакана миндаля.

    Веганская Шарлотка
  3. Специальной теркой для цедры снимите цедру с одного лимона.

    Веганская Шарлотка
  4. Соедините в миске ингредиенты для коржа: молотые овсяные хлопья, 1 стакан миндальной крошки (оставшаяся часть понадобится нам позже), 1/2 стакана кокосовой стружки, 2 столовые ложки сиропа агавы, 1 столовую ложку растительного масла и лимонную цедру. Хорошо перемешайте и разомните массу руками для более однородной консистенции.

    Веганская Шарлотка
  5. Поместите получившуюся смесь в форму для пирога. Я использую небольшую форму диаметром 20 см. Утрамбуйте массу так, чтобы получился плотный ровный корж.

    Веганская Шарлотка
  6. Поместите форму в прогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Выньте, когда корж слегка подрумянится.

    Веганская Шарлотка
  7. Пока корж запекается, возьмите 5 средних яблок, удалите с них кожицу и сердцевину, нарежьте небольшими брусочками.

    Веганская Шарлотка
  8. Измельчите яблоки в блендере до состояния пюре, добавьте 1.5 чайные ложки корицы.

    Веганская Шарлотка
  9. Смешайте яблочное пюре с оставшейся миндальной крошкой. Это нужно для того, чтобы загустить начинку.

    Веганская Шарлотка
  10. Выложите яблочную смесь в форму, поверх коржа.

    Веганская Шарлотка
  11. Нарежьте оставшиеся 2 яблока тонкими ломтиками, выложите по кругу на поверхности пирога. Поставьте форму в духовку на 30-35 минут.

    Веганская Шарлотка
  12. Достаньте из духовки, дайте пирогу остыть 15 минут, затем можно вынимать из формы, готовить чай и приступать к дегустации. Приятного чаепития!

    Веганская Шарлотка

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 29 сентября 2014

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: десерт
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: Блендер

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

katnebo 2 октября 2014
Очень вкусно! Сначала думала, что тесто не получится, будет рассыпаться, но нет, все обошлось! Спасибо за рецепт)

Форма ответа

Vegelicacy 2 октября 2014
Катюша, спасибо тебе за отзыв!! ♥ Основа и правда может показаться слишком рассыпчатой, но при запекании все схватывается, как надо))

Форма ответа

Елена 7 октября 2014
а корж из хлопьев не получается сухим?

Форма ответа

Vegelicacy 7 октября 2014
Елена, нижний корж - сухой, но яблочный слой это компенсирует.

Форма ответа

Наташа 24 января 2015
Мне очень понравилось! Спасибо за рецепт!!!

Форма ответа

Vegelicacy 30 марта 2015
Благодарю за отзыв!

Форма ответа

Marina 24 марта 2015
А разве сама овсянка не содержит глютен?

Форма ответа

Vegelicacy 30 марта 2015
Марина, Вы правы, содержит! Спасибо за поправку!

Форма ответа

Elen 5 апреля 2015
Спасибо за рецепт! Скажите, а в составе указано масло, но в процессе про него не пишется - не добавлять или Вы забыли написать про него?

Форма ответа

Vegelicacy 5 апреля 2015
Здравствуйте! Спасибо, да, я забыла, но уже исправила :)

Форма ответа

Ophelia 3 июня 2015
Здравствуйте! )) Подскажите, пожалуйста, чем можно было бы заменить миндаль в данном рецепте? ))

Форма ответа

Vegelicacy 5 июня 2015
Добрый день) Попробуйте заменить грецкими орехами.

Форма ответа