Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Кабачковые Котлетки

Кабачковые Котлетки - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Изумительный котлетки из кабачков, сочные и вкусные! А главное, готовятся они очень просто из всегда имеющихся под рукой ингредиентов. Котлетки хорошо дополняют овощной салат."

Ингредиенты на 2 порции

  • Кабачок (крупный) 1 шт.
  • Красный лук 1/2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Сушеный укроп 1/2 ч. л.
  • Мука 1/2 стакана
  • Разрыхлитель 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 1/2 стакана

Как приготовить

  1. Натрите на терке один крупный кабачок. Посолите, перемешайте.

    Кабачковые Котлетки
  2. Поместите в дуршлаг или сито и оставьте на полчаса, чтобы кабачки выделили сок. После этого отожмите лишнюю жидкость руками.

    Кабачковые Котлетки
  3. Мелко нарежьте половинку луковицы и 2 зубчика чеснока.

    Кабачковые Котлетки
  4. Соедините в миске кабачковую массу, лук, чеснок и укроп (или любые другие специи на ваш вкус), хорошо перемешайте.

    Кабачковые Котлетки
  5. Добавьте полстакана муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Хорошо перемешивайте ложкой до образования липкой массы.

    Кабачковые Котлетки
  6. Сформируйте руками небольшие котлетки.

    Кабачковые Котлетки
  7. Разогрейте масло в сковороде. Масла должно быть достаточно, чтобы дно сковороды было покрыто на полсантиметра. Выложите несколько котлеток, и первую минуту не сдвигайте их с места.

    Кабачковые Котлетки
  8. Примерно через 1.5-2 минуты, как только увидите, что края стали золотистыми, аккуратно переверните котлетки деревянной лопаткой и обжаривайте еще минуту на второй стороне, до золотистой корочки.

    Из указанного количества ингредиентов получается примерно 7-8 котлеток.

    Кабачковые Котлетки

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 11 сентября 2014

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: закуска
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Софи 18 сентября 2014
Вкуснятина!!! Виктория, спасибо за еще один замечательный рецепт! Теперь я знаю, как приготовить веганские оладьи из кабачков! Все, что я приготовила с вашего сайта, получилось очень вкусно, просто находка для вегана!

Форма ответа

Vegelicacy 18 сентября 2014
Софи, спасибо за Ваши добрые комментарии, я рада стараться! :)

Форма ответа

Алёна 19 сентября 2014
Такая вкусняшка! Спасибо!

Форма ответа

Vegelicacy 22 сентября 2014
Аленушка, спасибо! シ

Форма ответа

Маша 22 сентября 2014
Очень-очень вкусно!

Форма ответа

Vegelicacy 22 сентября 2014
Маша, спасибо! ♥

Форма ответа

kermen 12 октября 2014
Очень вкусно!!!!

Форма ответа

Polina Logunova 24 января 2015
отлично))иду делать

Форма ответа

Карина 7 апреля 2015
Такой простой рецепт и такой вкусный! Отличный рецепт!

Форма ответа

Vegelicacy 7 апреля 2015
Спасибо, Карина! ♥

Форма ответа

Галина* 7 апреля 2016
О это нечто! Даже мужчинам не веганам нравиться! Благодарю вас за колоссальный труд!

Форма ответа