Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Темаки с Киноа и Овощами

Темаки с Киноа и Овощами - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Темаки - это ленивые суши конусообразной формы. Готовить их очень просто и не требуют наличия бамбукового коврика. Темаки следует готовить непосредственно перед подачей, поскольку нори быстро впитывают влагу из начинки и размокают"

Ингредиенты на 6 порций

  • Киноа 1 стакан
  • Листы нори 6 шт.
  • Огурец 2 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Руккола 1 пучок
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Кунжут 1 ч. л.

Как приготовить

  1. Нарежьте листы нори на половинки, помойте овощи и рукколу, нарежьте огурцы и перец на продольные дольки.

    Темаки с Киноа и Овощами
  2. Приготовьте киноа: засыпьте в кипящую воду и варите на медленном огне под крышкой около 15 минут. Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут. Затем снимите крышку, взбейте вилкой. Остудите, заправьте соевым соусом, хорошо перемешайте.

    Темаки с Киноа и Овощами
  3. Прежде чем начать, убедитесь, что Ваши руки сухие, так как в противном случае нори размокнут. Положите половину листа нори блестящей стороной вниз. Выложите небольшое количество киноа на левую часть листа нори, оставляя уголки свободными.

    Темаки с Киноа и Овощами
  4. Сверху положите листики рукколы, болгарский перец и огурец. Расположите их вертикально по направлению к верхнему левому углу.

    Темаки с Киноа и Овощами
  5. Возьмите лист нори за левый нижний угол, приподнимите и прижмите его к верхней линии.

    Темаки с Киноа и Овощами
  6. Продолжайте сворачивать темаки. На правый нижний край поместите немного киноа для скрепления.

    Темаки с Киноа и Овощами
  7. Соедините темаки в кулечек. Подавайте, посыпав кунжутом.

    Темаки с Киноа и Овощами

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 20 августа 2013

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: закуска
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Анатолий 13 июля 2014
Сделал с рисом. Понравилось

Форма ответа

Vegelicacy 23 июля 2014
Отлично, Анатолий, спасибо за отзыв! А с рисом, наверное, даже вкуснее. Все-таки киноа имеет достаточно специфический вкус, на любителя.

Форма ответа

Анатолий 22 августа 2014
Я на самом деле очень долго искал киноа. Нигде не нашел и сделал с рисом

Форма ответа

Vegelicacy 22 августа 2014
Да, пока еще не очень киноа у нас популярна. Поищите в крупных супермаркетах, если такие есть в вашем городе. В зеленом перекрестке, ашане, алых парусах, например.

Форма ответа

tarah_loong 26 декабря 2016
Тоже очень вкусно! Только у меня никак не получилось их закрыть)

Форма ответа