Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Спагетти с Острым Соусом из Чечевицы

Спагетти с Острым Соусом из Чечевицы - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Очень вкусное, сытное и питательное блюдо! Будьте бдительны, вызывает желание съесть побольше! Соус получается достаточно острым и жгучим, но мы именно так любим."

Ингредиенты на 4 порции

  • Морковь 2 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Протертые помидоры 500 мл.
  • Зеленая чечевица 1 стакан
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Перец чили молотый 2 ч. л.
  • Яблочный уксус 1 ст. л.
  • Сироп агавы (или мед) 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Спагетти 300 гр.

Как приготовить

  1. Почистите 2 средние морковки, нарежьте мелким кубиком. Болгарский перец очистите от семян, также нарежьте мелким кубиком (читайте, как порезать болгарский перец). Измельчите 3 зубчика чеснока. Нарежьте кубиком одну небольшую головку лука.

    Спагетти с Острым Соусом из Чечевицы
  2. Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в большой сковороде. Обжарьте лук на среднем огне в течение 3-4 минут, помешивая время от времени.
    Добавьте морковь, болгарский перец, чеснок, перемешайте. Добавьте 1/2 чайной ложки паприки, 2 чайные ложки (или меньше) молотого перца чили, 1 чайную ложку соли, хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут.

    Спагетти с Острым Соусом из Чечевицы
  3. Влейте протертую мякоть томатов, стакан воды, 1 столовую ложку яблочного уксуса и 2 чайные ложки сиропа агавы. Доведите до кипения.

    Спагетти с Острым Соусом из Чечевицы
  4. Всыпьте стакан промытой зеленой чечевицы, сбавьте огонь и готовьте под крышкой на медленном огне в течение 40 минут, изредка помешивая. В конце приготовления чечевица должна впитать в себя всю жидкость. Соус должен получиться густым.

    Спагетти с Острым Соусом из Чечевицы
  5. Пока готовится чечевица, отварите спагетти, откиньте на дуршлаг. Смешайте с чечевичным соусом.

    Спагетти с Острым Соусом из Чечевицы

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 27 августа 2014

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии