Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Булгур с Лисичками

Булгур с Лисичками - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Лисички - наши любимые грибы, мы очень любим собирать их и, конечно же, готовить! Предлагаю вам очень интересный рецепт приготовления лисичек. Сочетание с булгуром, на мой вкус, самое удачное, но можно заменить его любой крупой."

Ингредиенты на 3 - 4 порции

  • Булгур 1.5 стакана
  • Лисички 400 гр.
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Белое сухое вино (необязательно) 1/2 стакана
  • Растительное масло 3.5 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1/3 ч. л.
  • Тимьян 1.5 ч. л.
  • Лимон 1/2 шт.

Как приготовить

  1. В кастрюле с толстым дном хорошо разогрейте 2 столовые ложки масла, затем всыпьте полтора стакана булгура, хорошо перемешайте и готовьте, продолжая помешивать, пару минут. Затем влейте 2.5 стакана горячей воды, накройте кастрюлю крышкой, огонь установите на минимальный и готовьте 15 минут или до полного впитывания всей жидкости крупой.

    Булгур с Лисичками
  2. Пока варится булгур, приготовим лисички. Лисички порежьте произвольно, как вам нравится. Чеснок измельчите. Подготовьте полстакана вина и выжмите примерно 3 столовые ложки лимонного сока.

    Булгур с Лисичками
  3. В сковороде разогрейте 1.5 столовые ложки масла, добавьте чеснок и обжарьте на сильном огне в течение минуты до появления приятного аромата.

    Булгур с Лисичками
  4. Добавьте грибы, соль и перец. Перемешайте и готовьте на сильном огне, время от времени помешивая до тех пор, пока не выпарится вся грибная жидкость. Затем влейте вино, готовьте еще 2-3 минуты.

    Булгур с Лисичками
  5. Добавьте тимьян, лимонный сок, хорошо перемешайте. Следом добавьте булгур, хорошо перемешайте, и через минуту снимите с огня.

    Булгур с Лисичками

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 20 августа 2014

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии