Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Картофель, Запеченный с Чесноком и Розмарином

Картофель, Запеченный с Чесноком и Розмарином - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Блюдо лигурийской кухни. Картофель, запечённый в духовке со свежим розмарином и чесноком."

Ингредиенты на 4 порции

  • Картофель (желательно молодой) 1 кг.
  • Небольшая головка чеснока 1 шт. (или меньше)
  • Веточки свежего розмарина 2 шт.
  • Оливковое масло Extra Virgin 3-5 ст. ложек
  • Черный свежемолотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Молодой картофель можно приготовить в кожуре, для этого его следует тщательно вымыть. Немолодой картофель следует очистить от кожуры. Нарезать на кубики 2х2 см.

    Картофель, Запеченный с Чесноком и Розмарином
  2. Установить терморегулятор духовки на 220 градусов.
    Порезанный картофель сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на максимальный огонь. Как только вода закипит, немедленно снять кастрюлю с огня, картофель откинуть на дуршлаг и дать ему обсохнуть в течение нескольких минут.

    Картофель, Запеченный с Чесноком и Розмарином
  3. Тем временем очистить чеснок и раздавить дольки плоской стороной ножа.

    Картофель, Запеченный с Чесноком и Розмарином
  4. Обильно смазать противень оливковым маслом. Выложить на него картофель вперемешку с чесноком, посыпать его листьями розмарина, посолить, поперчить и сбрызнуть сверху небольшим количеством масла. Отправить в разогретую духовку.

    Картофель, Запеченный с Чесноком и Розмарином
  5. Каждые 5-7 минут поглядывать и при необходимости перемешивать. Время приготовления обычно составляет 20-25 минут, но может варьироваться в зависимости от марки духовки.

    Картофель, Запеченный с Чесноком и Розмарином

Автор рецепта: q-tanch

Рецепт добавлен: 10 августа 2014

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Vegelicacy 15 августа 2014
Спасибо за рецепт, Татьяна! Мне очень нравится сочетание картофеля с розмарином, поэтому не сомневаюсь, что очень вкусно!

Форма ответа

q-tanch 15 августа 2014
Спасибо, Виктория! Совсем недавно открыла для себя Ваш прекрасный и позитивный сайт, рада знакомству :)

Форма ответа

Vegelicacy 17 августа 2014
Спасибо, и я очень рада! :)

Форма ответа

Vegelicacy 1 октября 2014
Таня, сегодня приготовила)) Отчитываюсь, получилось отлично! И хотя я использовала сушеный розмарин, все равно результатом довольна, очень вкусно! Все-таки итальянцы знают толк в еде :)

Форма ответа

q-tanch 16 октября 2014
Виктория, спасибо! Я рада, что понравилось :)

Форма ответа

Amor_Fati 20 августа 2014
Спасибо большое за рецепт. Сегодня попробую!

Форма ответа

Marina 25 февраля 2015
Этот картофель меня удивил! неожиданно сочно, нежно и вкусно! спасибо

Форма ответа

q-tanch 26 февраля 2015
Марина, спасибо! :)

Форма ответа