Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Овощной Суп с Брокколи и Помидорами Черри

Овощной Суп с Брокколи и Помидорами Черри - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Весной так и хочется чего-то легкого, яркого и жизнерадостного! Приготовьте этот вкусный овощной суп, украсьте свежей зеленью, и весеннее настроение Вам обеспечено!"

Ингредиенты на 4 порции

  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Помидоры черри 12 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Брокколи 200 гр.
  • Укроп 30 гр. (1/2 пучка)
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Как приготовить

  1. Почистите картофель от кожуры, нарежьте небольшими кубиками или брусочками. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Помидоры черри разрежьте пополам. Почистите морковь и нарежьте тонкой соломкой. Покрошите зелень укропа.

    Овощной Суп с Брокколи и Помидорами Черри
  2. В сковороде разогрейте масло, пассеруйте лук и морковь в течение 10 минут на среднем огне.

    Овощной Суп с Брокколи и Помидорами Черри
  3. В небольшую кастрюлю поместите картофель, залейте литром воды (5 стаканов). Доведите до кипения, варите на умеренном огне 10 минут. Затем добавьте соцветия брокколи (можно замороженные), луково-морковную пассеровку, снова доведите до кипения и варите еще 5 минут.

    Овощной Суп с Брокколи и Помидорами Черри
  4. Добавьте в суп помидоры черри, зелень, соль и перец. Перемешайте и варите еще 2-3 минуты. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут под крышкой.

    Овощной Суп с Брокколи и Помидорами Черри

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 16 апреля 2014

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: первое блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Наталия 21 августа 2015
Получилось очень вкусно и ароматно! Честно, не ожидала такого результата!:) и в жаркое лето- этот супчик хорошо идет) Спасибо за рецепт!!!!

Форма ответа

Vegelicacy 21 августа 2015
На здоровье, Наталия! Рада, что Вам понравилось!

Форма ответа