Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Ай да Блинчики!

Ай да Блинчики!  - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"В период празднования масленицы порадуйте любимых вкусными и полезными веганскими блинчиками, без молока и яиц. Рецепт очень простой, а блинчики получаются вкуснейшие и нежнейшие - ммм, не оторвешься!"

Ингредиенты на 3 порции

  • Соевое молоко 2.5 стакана
  • Сахар 1 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Мука 1 ⅓ стакана
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль 1/4 ч. л.

Как приготовить

  1. Все ингредиенты соедините в глубокой емкости и взбейте при помощи погружного блендера до однородной консистенции. Или же хорошо-хорошо размешайте венчиком.

    Ай да Блинчики!
  2. Поставьте сухую сковороду с антипригарной поверхностью на средний огонь, дайте ей хорошо прогреться. Если антипригарной сковороды у вас нет, перед каждым блином смазывайте поверхность небольшим количеством масла. Зачерпните блинное тесто половником.

    Ай да Блинчики!
  3. Быстрым движением налейте тесто в центр сковороды, и, вращая сковороду в разные стороны, распределите тесто по всей поверхности. Через 30-40 секунд тесто покроется пузырьками и застынет. Приподнимите край блина тонкой лопаткой и проверьте, хорошо ли он подрумянился.

    Ай да Блинчики!
  4. Переверните блин лопаткой и готовьте еще 30 секунд. Первый блин, если не комом, то в любом случае пробный, поэтому не расстраивайтесь, если он не получится. Регулируйте количество теста и время готовки блина.

    Ай да Блинчики!
  5. Готовые блины выложите на тарелку, один на другой. Подавайте с любимым вареньем, джемом или сиропом. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 9-10 блинчиков небольших блинчиков диаметром 17 см или 6 блинчиков диаметром 24-25 см.

    Ай да Блинчики!

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 1 марта 2014

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: десерт
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: хорошая антипригарная сковорода

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Мария 18 февраля 2015
Это лучший рецепт из всех, что я пробовала! Уже не раз приготовила, очень красивые блинчики выходят!

Форма ответа

Vegelicacy 18 февраля 2015
Мария, большое спасибо за отзыв!

Форма ответа

Наталия 18 февраля 2015
Скажите, пожалуйста, а если ни соевое и ни коровье молоко, то можно ореховое использовать? Или что посоветуете?)

Форма ответа

Vegelicacy 18 февраля 2015
Да, Наталия, можно ореховое или рисовое, а еще подруга делала смесь кокосового с миндальным, говорит, что получилось отлично.

Форма ответа

Наталия 25 февраля 2015
Спасибо!!!

Форма ответа

Оксана 4 апреля 2016
еще можно использовать маковое молоко, сорри что втиснулась в разговор.

Форма ответа

Катя 19 февраля 2015
Отличные блинчики! Не комкаются, не рвутся, не прилипают к сковороде! Обожаю блины, спасибо!

Форма ответа

Vegelicacy 19 февраля 2015
Катя, большое спасибо за отзыв! ♥ Я тоже их люблю!

Форма ответа

Ольга Руса 1 марта 2015
А у меня почему-то сухарики получаются. Вместо разрыхлителя кладу соду. Может, мало теста лью? Мука у меня овсяная.

Форма ответа

Vegelicacy 4 марта 2015
Ольга, честно сказать, не знаю, не готовила эти блинчики на овсяной муке. У меня они подсыхают только по краям, куда действительно попадает мало теста.

Форма ответа

Алёна 7 апреля 2015
Очень понравились блинчики! Спасибо за рецепт!

Форма ответа

Vegelicacy 7 апреля 2015
Спасибо за отзыв! ♥

Форма ответа

barabanova.tb 8 сентября 2017
Не получились (( сначала было тесто очень густое, разбавила минералкой, не помогло. Получались очень пышные, не тонкие и не переворачивались, рвались. В итоге добавила муку и сделала типа оладьи.

Форма ответа