Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Грибная Закуска по-Турецки

Грибная Закуска по-Турецки - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Очень вкусная и простая в приготовлении закуска! Можно подавать также в горячем виде к рису или макаронам."

Ингредиенты на 6 порций

  • Шампиньоны 400 гр.
  • Луковица 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Черный перец 1/4 ч. л.
  • Красный перец 1/4 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1/3 ч. л.

Как приготовить

  1. Промойте шампиньоны, нарежьте тонкими ломтиками. Почистите луковицу, нарежьте мелким кубиком. Чеснок почистите и нарежьте тонкими пластинками. Снимите кожицу с помидоров (как это сделать смотрите здесь), нарежьте мелко.

    Грибная Закуска по-Турецки
  2. В большой сковороде разогрейте 3 столовые ложки масла, на сильном огне, часто помешивая, обжарьте лук в течение 3 минут до легкой золотистости.

    Грибная Закуска по-Турецки
  3. Добавьте помидоры, перемешайте. Через еще 2 минуты добавьте грибы, чеснок, соль, перец, сахар.

    Грибная Закуска по-Турецки
  4. Хорошо перемешайте. Грибы начнут выделять сок. Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до медленного, накройте сковороду крышкой и тушите 15 минут. Время от времени аккуратно перемешивайте.

    Грибная Закуска по-Турецки
  5. Через 15 минут снимите крышку и проверьте состояние грибов - они должны быть готовыми. Если в сковороде еще много жидкости, продолжайте готовить без крышки, пока почти вся жидкость не выпарится. Не пропустите момент, иначе блюдо может подгореть. Остудите, поставьте в холодильник хотя бы на час. Подавайте холодным.

    Грибная Закуска по-Турецки

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 18 февраля 2014

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: закуска
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии