Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Запеченные Фаршированные Шампиньоны

Запеченные Фаршированные Шампиньоны - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Интересная, яркая, вкусная и полезная закуска на один укус! Но одним укусом здесь точно не ограничиться - рука сама тянется за следующей порцией… Отличный вариант для детского праздника."

Ингредиенты на 5 порций

  • Шампиньоны 20 шт. (500 гр.)
  • Грецкие орехи 1/2 стакана
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Орегано 1/2 ч. л.
  • Перец 1/3 ч. л.
  • Шелковый тофу/сыр 200 гр.
  • Укроп 5 веточек
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сухари панировочные 1 ст. л.
  • Руккола 50 гр.
  • Зерна граната 2 ст. л.

Как приготовить

  1. Помойте шампиньоны, руками отделите ножки от шляпок.

    Запеченные Фаршированные Шампиньоны
  2. Мелко нарежьте лук, порубите укроп.

    Запеченные Фаршированные Шампиньоны
  3. Пюрируйте в блендере ножки шампиньонов, лук и грецкие орехи до кашеобразного состояния.

    Запеченные Фаршированные Шампиньоны
  4. В небольшой сковороде разогрейте масло, переложите смесь из блендера, добавьте орегано, перец, хорошо перемешайте. Готовьте 10 минут на медленном огне, помешивая время от времени.

    Запеченные Фаршированные Шампиньоны
  5. Вилкой разомните тофу, добавьте рубленый укроп, посолите, хорошо перемешайте.

    Запеченные Фаршированные Шампиньоны
  6. Соедините тофу с поджаренной смесью грибов и орехов, перемешайте.

    Запеченные Фаршированные Шампиньоны
  7. Фаршируйте начинкой шляпки шампиньонов, сверху посыпьте панировочными сухарями. Застелите противень пергаментом, сверху разложите шляпки.

    Запеченные Фаршированные Шампиньоны
  8. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте 25-30 минут. Подавайте на листьях руколы, посыпав гранатовыми зернами.

    Запеченные Фаршированные Шампиньоны

Этот рецепт был взят из книги Вегетарианство. Лучшие Рецепты.


Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 7 января 2014

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: закуска
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: Блендер

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

karinaveg 1 апреля 2015
Очень вкусно получилось, спасибо))

Форма ответа