Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Огуречная Флотилия

Огуречная Флотилия - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Красивая оригинальная закуска для настоящих романтиков! Украсьте свой праздничный стол здоровыми и полезными угощениями!"

Ингредиенты на 5 порций

  • Кукуруза 1 початок
  • Огурцы 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Лайм 1/2 шт.
  • Укроп, петрушка, зеленый лук по 2 веточки
  • Болгарский перец 1/3 шт.

Как приготовить

  1. Первым делом подготовим начинку для парусников. Для этого каждый огурец разрежьте вдоль на две части, одна из которых чуть меньше другой. То есть сделайте разрез не ровно посередине, а немного отступив от центра. Большие части - будут парусниками, а меньшие пойдут в салат, которым будем начинять лодочки.

    Огуречная Флотилия
  2. Срежьте зерна кукурузы с початка. Лук почистите и мелко нарубите. Меньшие части огурцов порежьте мелким кубиком. Измельчите зелень. Снимите кожицу с авокадо, выньте косточку, мякоть нарежьте на небольшие кусочки. Выжмите сок из половинки лайма.

    Огуречная Флотилия
  3. Приготовьте заправку: в блендере пюрируйте мякоть авокадо с соком лайма, добавьте 3 ст. л. воды, соль по вкусу.

    Огуречная Флотилия
  4. Приготовьте заправку: в блендере пюрируйте мякоть авокадо с соком лайма, добавьте 3 ст. л. воды, соль по вкусу. Заправьте салат соусом из авокадо. Начинка готова.

    Огуречная Флотилия
  5. К лодочкам приступайте незадолго до подачи на стол, чтобы парус был свежим и привлекательно выглядел. При помощи овощечистки срежьте сверху тонкий слой огурца, но не до конца, а чтобы он оставался прикрепленным.

    Огуречная Флотилия
  6. Чайной ложкой выскребите семена.

    Огуречная Флотилия
  7. Начините лодочки салатом. С помощью зубочистки закрепите парусник, как показано на фото. На верхушку зубочистки оденьте флажок, вырезанный из болгарского перца.

    Огуречная Флотилия

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 27 декабря 2013

Рецепты Автора

Тип кухни: сыроедческая
Тип блюда: закуска
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: Блендер

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии