Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Гречка с Овощами

Гречка с Овощами - пошаговый рецепт | vegelicacy.com
"Вообще-то я не люблю гречку, но моя мама умеет готовить ее супер-вкусно. Если Вы тоже хотите подружиться с этой полезной крупой, попробуйте приготовить по этому простому рецепту!"

Ингредиенты на 6 порций

  • Гречка 1 стакан
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1/2 шт.
  • Перец чили 1/2 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1/3 ч. л.

Как приготовить

  1. Гречку хорошо промываем, заливаем 2 стаканами воды, солим, ставим на огонь. После закипания варим под крышкой в течение 15-20 минут на небольшом огне. К концу приготовления вода должна практически полность выпариться, однако следите, чтобы гречка не подгорела.

    Гречка с Овощами
  2. Мелко нарезаем лук

    Гречка с Овощами
  3. Режем морковь мелкой соломкой

    Гречка с Овощами
  4. Перец чили мелко режем.

    Гречка с Овощами
  5. Нарезаем болгарский перец соломкой.

    Гречка с Овощами
  6. Подогреваем масло в сковороде на среднем огне, добавляем лук, обжариваем в течение 2 минут. Добавляем морковь, перец чили, тушим около 3 минут. Постоянно помешиваем

    Гречка с Овощами
  7. Добавляем болгарский перец, обжариваем еще 2 минуты.

    Гречка с Овощами
  8. Разводим 1 чайную ложку томатной пасты в стакане воды. Заливаем овощи в сковороде, накрываем крышкой, тушим еще 3 минуты.

    Гречка с Овощами
  9. Добавляем гречку, хорошо все перемешиваем, солим, перчим. Снимаем с огня.

    Гречка с Овощами

Автор рецепта: Vegelicacy

Рецепт добавлен: 20 августа 2013

Рецепты Автора

Тип кухни: веганская
Тип блюда: второе блюдо
Уровень: легко
Кухонный инвентарь: -

Поделиться с друзьями

Больше вкусных рецептов

Комментарии

Sandra 16 июня 2015
Вика, а вы берете покупную томатную пасту? Просто я смотрю, что у них после открытия очень маленький срок хранения (3 дня), а банка большая, при этом в рецептах часто требуется всего ложка этой пасты.

Форма ответа

Vegelicacy 20 июня 2015
Серьезно? Честно говоря, впервые слышу. Проверила пасту "Помидорка", которую я всегда использую, и не увидела на ней такой информации. Есть общий срок годности, а насчет того, сколько хранить пасту после открытия, не написано.

Форма ответа

Sandra 25 июня 2015
Я у нас такое видела, надо другие пасты посмотреть)) Приготовила гречу по этому рецепту, но вместо томатной пасты натерла часть помидора на терке) Получилось очень вкусно! Большое спасибо Вам за рецепт!

Форма ответа

Vegelicacy 26 июня 2015
А еще можно покупать мини-упаковки, где по 2 ложки, на один раз.

Форма ответа

Sandra 30 июня 2015
Точно, вроде видела где-то такое, спасибо за идею!

Форма ответа

Маргарита 20 июня 2015
Вика, представляешь, моя мама готовит гречку практически так же! Очень вкусно получается!!!

Форма ответа

Vegelicacy 20 июня 2015
И моя))) В общем, это и есть рецепт моей мамы.

Форма ответа