Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Кулинару

Как выбрать блендер

Блендер – вещь крайне полезная и необходимая на любой кухне. Хороший блендер за считанные секунды измельчает, смешивает, взбивает и крошит практически любые продукты. С его помощью можно легко приготовить экзотический смузи, нежный крем-суп, оригинальный соус для пасты. И если Вы еще не обзавелись маленьким жужжащим помощником, стоит рассмотреть вопрос его покупки.

  1. Тип блендера

Для начала необходимо определиться с типом блендера. Их существует два вида: стационарный и погружной.

Стационарный блендер представляет собой чашу, установленную на подставку. Используется такой блендер преимущественно для приготовления напитков: коктейлей и смузи. Как правило, стационарные блендеры более мощные в сравнении с погружными, поэтому их используют в барах. Однако, на мой взгляд, для домашнего использования они слишком малофункциональны и занимают достаточно много места.

Погружной блендер представляет собой продолговатый корпус, который опускается в емкость для смешивания. Его удобно использовать для приготовления жидких смесей – супов-пюре, заправок, соусов. Обычно погружной блендер комплектуется дополнительными насадками. Я рекомендую выбрать модель, в комплекте с которой поставляется измельчитель и венчик для взбивания. Обычно я использую измельчитель для колки льда, приготовления смузи, измельчения зелени и орехов. Венчик для взбивания выполняет те же самые функции, что и миксер.

  1. Мощность

Мощность – это ключевая характеристика, которая определяет цену блендера. Чем мощнее блендер, тем быстрее он справляется с поставленной задачей. Если Вы планируете измельчать твердые продукты, такие как орехи и лед, рекомендуется рассматривать блендеры мощностью не менее 500 Вт.

  1. Материалы

Емкости блендера могут быть выполнены из пластмассы или стекла. Пластмассовые чаши более практичны, однако со временем они теряют товарный вид: темнеют и царапаются. Стеклянные емкости хороши тем, что не впитывают запах, не желтеют и не царапаются, однако они более тяжелые и могут разбиться.

При покупке погружного блендера обратите внимание на материал, из которого сделана основная насадка, так называемая «нога». Она может быть пластмассовой или металлической. Я рекомендую сделать свой выбор в пользу металла, так как пластмассовые насадки не предназначены для погружения в горячие жидкости.

  1. Объем чаши измельчителя

Если вы хотите использовать измельчитель для приготовления смузи, выбирайте чашу с хорошим объемом, не менее 1 литра. Следует понимать, что полезный объем чаши блендера гораздо меньше номинального, так как есть ограничение по наполнению чаши. В среднем, полезный объем на 300 мл. меньше того, что указан в характеристике.

  1. Количество скоростей

Количество скоростей может варьироваться от 1 до 30. На мой взгляд, оптимальное количество - 3-5 скоростей. На моем блендере две скорости, и я не жалуюсь.

  1. О ценах

Диапазон цен на блендеры достаточно широкий, от одной тысячи рублей до одной тысячи долларов. Хороший погружной блендер средней мощности (600 Вт.) с измельчителем и венчиком для взбивания можно приобрести в пределах 3 тысяч рублей.

  1. Дополнительные возможности

Существуют беспроводные блендеры, которые позволяют использовать прибор в любом удобном месте, без привязки к розетке. Однако выбор моделей беспроводных блендеров небольшой, и, при прочих равных, стоят они дороже.

В комплектацию некоторых моделей блендеров включена насадка под названием «мельничка», представляющая собой уменьшенную копию измельчителя. Они, как пишут производители, созданы для измельчения малых порций продуктов.

Надеюсь, что данная статья поможет Вам выбрать модель блендера, которая станет надежным кулинарным помощником в приготовлении красивых и полезных блюд.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Добавлено: 19 августа 2013
2 комментария

Комментарии