Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Кулинару

Как выбрать овощечистку

Овощечистка – это гениальное изобретение, которое существенно облегчает процесс приготовления пищи. Я минималистка, и не люблю покупать гаджеты, без которых легко можно обойтись. С одной стороны, чистить овощи можно и обычным ножом, но хорошая овощечистка – это настолько практичное и удобное приспособление, что я бы включила его в список необходимых кухонных принадлежностей. 

горизонтальная овощечистка, морковь

Преимущества использования овощечистки

С помощью овощечистки можно легко, быстро, а главное – безопасно почистить картофель, морковь, свеклу, кабачок, яблоко, киви и другие фрукты и овощи. Несомненным плюсом является то, что кожица снимается очень тонким и ровным слоем, что уменьшает отходы и позволяет более рационально использовать продукты.

Овощечистку можно использовать не только для очистки кожуры, но и для нарезки, когда нужно получить ровные тонкие ломтики. Например, с помощью овощечистки можно порезать картофель для чипсов или кабачок для рулетиков. 

На что обратить внимание при покупке

  • Первое, это лезвие – оно может быть расположено горизонтально или вертикально. Овощечистки с горизонтальным лезвием более универсальны, ими можно чистить фрукты и овощи разной формы. Вертикальное лезвие подходит только для продолговатых овощей, таких как огурцы и морковь.
    горизонтальная овощечисткавертикальная овощечистка
                      Горизонтальное лезвие                                      Вертикальное лезвие
  • Выбирайте овощечистку с плавающим лезвием – работать ими гораздо удобнее, так как они повторяют контуры продуктов и хорошо справляются с неровностями. (Плавающее лезвие - это значит, что оно подвижно, незафиксированно)
  • Лезвие может быть ровным или зазубренным. Зазубренное лезвие больше подходит для мягких плодов, например, для помидоров и киви.
  • Если Вы левша, Вам необходимо выбрать овощечистку с двусторонне заточенным лезвием.
  • Бывают овощечистки с керамическими лезвиями, они хороши тем, что не вступают в химическую реакцию с продуктами, однако они очень хрупкие и стоят на порядок дороже.

керамическая овощечистка

  • Лучший материал для рукоятки – пластик, легкий и гигиеничный. Главное, чтобы материал был гладкий, без стыков и неровностей. Хорошо, если покрытие ручки нескользящее.

Цены на овощечистки варьируются примерно от 30 до 700 рублей, купить их можно в крупных супермаркетах в отделе кухонной утвари или в специализированных магазинах посуды.

Если в Вашем хозяйстве еще нет овощечистки, очень рекомендую приобрести. Этот кухонный помощник сэкономит Вам время и облегчит рутинный труд.  

Добавлено: 17 октября 2013
1 комментарий

Комментарии