Регистрация за 10 секунд Забыли пароль?
Русский

Кулинарная книга «Вегетарианство. Лучшие рецепты»

Добрый день, дорогие посетители блога!

Сегодня я открываю здесь новую рубрику с обзорами моих любимых кулинарных книг. И начать я хочу с книги, которая давно уже живет на моей кухне, «Вегетарианство. Лучшие рецепты». Эта книга появилась у меня года два назад, после того как я случайно увидела ее в супермаркете возле дома. Полистав ее в течение нескольких минут, я, без особых раздумий, решила забрать ее домой, потому как еще никогда мне не попадались такие красивые кулинарные книги о вегетарианстве, выпущенные в России.

Вегетарианство Лучшие Рецепты Кулинарная книга

Книга «Вегетарианство» появилась на свет в издательстве Твоя Книга, которое знает толк в хорошей кулинарной литературе. Книга оформлена очень красиво и стильно, так что ее можно смело покупать в подарок.

Книга Вегетарианство Лучшие Рецепты Кулинарная Книга

Начинается книга с высказывания Плутарха "Зачем клевещете вы на землю, как будто она не в состоянии без мяса животных питать вас?" и очень вдохновляющей статьи от издателя. Мне показалось, что автор статьи и сам не далек от вегетарианства. Процитирую строки, которые, как мне кажется, очень точно отражают вегетарианство, как образ мыслей: "..по большей части для людей, выбирающих  вегетарианство, это не просто диета. Это прежде всего мировоззрение, другой взгляд на этот мир и свое место в нем, среди прочих живых существ". 

Вегетарианство Лучшие Рецепты Кулинарная книга

Как видно из оглавления, книга состоит из двух глав: первая посвящена рецептам, в составе которых присутствуют молоко и яйца, а вторая - рецептам исключительно растительного происхождения. В каждой главе можно найти рецепты салатов, закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков.

Книга Вегетарианство Лучшие Рецепты

Первая глава под названием "Ни рыбы, ни мяса" состоит из 43 рецептов, которые подойдут приверженцам лактоововегетарианского типа питания. Лактовегетарианцы в этой главе тоже найдут множество интересных рецептов. Однако, к сожалению, практически вся выпечка и десерты в этом разделе содержат яйца. Я считаю, что это большой минус этой книги, потому как найти рецепт выпечки с яйцами не представляет особого труда. Любая сладкая выпечка и десерты итак не содержат мяса и рыбы, поэтому, на мой взгляд, рецепты без яиц были бы здесь более актуальны.

Вегетарианство Лучшие Рецепты Кулинарная Книга

Вторая глава, не такая объемная как первая, состоит из 22 рецептов веганской кухни. Честно говоря, меня этот раздел совсем не впечатлил, и многие рецепты из этой главы остались мною не испробованными. Почему? Потому что я ни за что не стану готовить салат из 17 ингредиентов, меня такие рецепты пугают. Поэтому веганам покупать эту книгу, наверное, не стоит. 

Кулинарная Книга Вегетарианство Лучшие Рецепты

А вот так выглядят странички с рецептами. Каждый рецепт занимает свой разворот книги и сопровождается наиаппетитнейшей фотографией. Некоторые фотографии сделаны на фоне упаковок замороженных овощей. Выглядит это не очень красиво, и такая навязчивая реклама не может не подпортить общее впечатление о книге. Однако радует, что все ингредиенты знакомые и доступные, да и сами рецепты не требуют каких-то супер-навыков и поэтому вполне подходят для приготовления дома.

Плюсы книги:

• Красивое и стильное оформление

• Доступные ингредиенты

• Несложные рецепты

Минусы книги:

• Все рецепты выпечки и десертов содержат яйца

• Реклама на фотографиях

Рецепты

Вот рецепты сайта, которые я приготовила по книге "Вегетарианство. Лучшие рецепты":

Кукурузный Чаудер (лакто) - очень вкусный американский суп с кукурузой

Пряная чечевица в томатном соусе (веган) - пряная и ароматная чечевица с рисом басмати

Запеченные Фаршированные Шампиньоны (веган) - вкусная и симпатичная закуска, можно готовить с сыром, я готовила с шелковым тофу.

Где купить книгу

Приобрести книгу "Вегетарианство. Лучшие рецепты" можно в интернет-магазинах озон и лабиринт.

Расскажите, есть ли у Вас вегетарианские книги, и какие из них Вы могли бы посоветовать?

Добавлено: 6 мая 2015
11 комментарий

Комментарии

Алиса П. 12 мая 2015
А у меня нет кулинарных книг, потому что все готовлю по вашему сайту :-)

Форма ответа

Vegelicacy 21 мая 2015
Ой, это для меня лучший комплимент! ❤

Форма ответа

Алёна 10 июня 2015
Моя любимая книга (правда, у меня пока только одна :)) - "Рецепты постной кухни". Очень понравилась. Она для веганов.

Форма ответа

Vegelicacy 10 июня 2015
Книг с рецептами для поста много, но мне не нравится, что в них много места отведено рецептам с рыбой и морепродуктами.

Форма ответа

Алёна 10 июня 2015
Не, это не такая, там про рыбу вообще мало. И она оочень приятная и красивая, я от неё тащусь :) Рецепты интересные и ингредиенты, в принципе, почти все доступные. http://www.labirint.ru/books/368207/ правда, мне её удалось купить в книжном магазине за 200 рублей, почему-то на неё была такая хорошая скидка :))

Форма ответа

Vegelicacy 10 июня 2015
Тогда спасибо за рекомендацию, как буду в книжном, обязательно присмотрюсь!

Форма ответа

Алёна 10 июня 2015
Пожалуйста :) Вика, у Вас чудесный сайт, столько полезной информации и вкусных рецептов, я в восторге :) с удовольствием купила бы такую книгу!

Форма ответа

Vegelicacy 10 июня 2015
Спасибо большое-пребольшое! ♥ ♥ ♥

Форма ответа

Кристина 28 июня 2015
В моем арсенале только одна книга пока,но очень любимая.Это "ни рыбы,ни мяса" от автора Катерина Сушко))) книга очень яркая,много хороших добрых слов от автора.правда в некоторых рецептах возникают трудности,но я их обхожу))

Форма ответа

Vegelicacy 28 июня 2015
Кристина, спасибо за отклик! Катина книга действительно прекрасна! Я обязательно передам ей Ваши слова, она будет рада))

Форма ответа

Кристина 30 июня 2015
Спасибо ☺️

Форма ответа

Привет, меня зовут Вика, я автор сайта Vegelicacy.com. Рада приветствовать Вас на страницах моего блога, где я с большим удовольствием делюсь с Вами своими кулинарными открытиями, историями из жизни, вдохновляющими мыслями и просто тем, чем хочется поделиться. Подробнее